Paars druivensap, een natuurlijk alternatief voor pre-workout-formules

Beoefenaars van calorievretende sporten kunnen hun prestaties verbeteren als ze 2 uur voor een training of wedstrijd een paar glazen paars druivensap drinken. Dat blijkt uit een humane studie, die Braziliaanse onderzoekers van de Universidade Federal da Paraiba publiceerden in de European Journal of Nutrition.

Studie
De onderzoekers lieten 14 redelijk fitte recreatieve hardlopers bij 2 verschillende gelegenheden rennen op een treadmill met een intensiteit van 80 procent van hun maximale zuurstofopname totdat ze letterlijk niet meer konden.

Bij de ene gelegenheid dronken de proefpersonen, 2 uur voordat ze moesten hardlopen, 10 milliliter druivensap per kilo lichaamsgewicht. Dat komt voor een proefpersoon van 80 kilo neer op 800 milliliter.

In 800 milliliter druivensap zaten 128 gram koolhydraten. Dat komt neer op 512 kilocalorieën.

Bij de andere gelegenheid kregen de proefpersonen een placebosapje met evenveel koolhydraten, maar dan zonder de bioactieve stoffen die van nature in paars druivensap zitten.

Resultaten
Ten opzichte van de placebodrank vergrootte druivensap de tijd dat de proefpersonen konden blijven hardlopen met bijna 16 procent.

De onderzoekers kunnen uit hun gegevens niet opmaken hoe druivensap het uithoudingsvermogen laat toenemen. Ze vonden geen effect op de traditionele biomerkers als MDA, A1GPA, hs-CRP, CK en LDH. Ze vonden wel een toename van de antioxidantactiviteit in bloedmonsters van de proefpersonen die ze vlak na de test hadden afgenomen.

Mechanisme
"The mechanism of muscle fatigue for long-term exercise is not fully understood in the literature, but it is known that metabolic acidosis and glycogen depletion are well established causes", denken de onderzoekers hardop. "Once the placebo drink in this study was isoglycidic, we cannot attribute the ergogenic effect of grape juice to carbohydrates."

"On the other hand, Jing-Jing et al. [Exp Mol Med. 49:e384-e394.] indicate that oxidative stress hinders the mechanism of muscle contraction, so we can assume that antioxidant compounds may retard this mechanism of fatigue. However, further studies are needed to confirm this mechanism or even to determine other components involved in delaying polyphenol fatigue."

"Additionally, the polyphenols present in grapes also have anti-inflammatory and vasodilator properties, which may contribute to increase the supply of muscle oxygen."

Conclusie
"A practical implication of this study is the recommendation of whole grape juice as a potentially ergogenic food for recreational athletes", resumeren de onderzoekers hun bevindingen. "Grape juice may be considered an interesting option for athletes to consume daily or even ingest in the hours before a competition."

"Grape juice may be considered a complete preworkout food for athletes because it presents high caloric value from its composition of carbohydrates and still contains several antioxidants capable of delaying fatigue and optimizing recovery."

Bron:
Eur J Nutr. 2019 Nov 15;10.1007/s00394-019-02139-6. [Epub ahead of print].

Meer:
Druivensap maakt slanker, verbetert cholesterol (22-1-2019)
Rode druivensap is een smartdrug (15-1-2011)
Van alle sapjes is donker druivensap het gezondste (20-3-2007)

Drie capsules Grape Seed Extract beschermen spieren bij extreme training En dat betekent misschien dat ze niet alleen minder last hebben van spierpijn, maar ook sneller herstellen, vermoeden Koreaanse onderzoekers.	ViNitrox, een extract uit druiven en appels, vergroot het uithoudingsvermogen van sporters met tien procent Morgen heb je een belangrijke wedstrijd of training. 's Avonds, voordat je gaat slapen, slik je een capsule met ViNitrox, dat bestaat uit fenolen uit druiven en appels. En 's ochtends, een uur voor Het Grote Moment, neem je er nog eentje.	Red Grape Leaf-extract voor duursporters Extracten van de bladeren van de druif of Vitis vinifera zitten al in kosmetische producten die de bloedtoevoer naar de benen moeten verhogen - en straks ook in supplementen voor duursporters. Hun dierproeven verlopen in ieder geval veelbelovend.