|
|
[Definitie:] "An ergogenic aid is any substance or phenomenon that enhances performance."
(Wilmore and Costill) 
|
|
|
||
|
||
|
2 4 - 0 5 - 2 0 0 4 Atkinsdieet werkt beter dan low fat
,,Het Atkins dieet werkt!'', kopten de kranten toen mei 2004 de Annals of Internal Medicine verscheen. Het blad publiceerde twee studies naar de effecten van een dieet met extreem weinig koolhydraten. Over één daarvan gaat het stuk hieronder.
De onderzoekers werkten met een groep proefpersonen, die allemaal te zwaar waren en 24 weken op dieet moesten.
De ene groep kreeg een klassiek caloriebeperkend dieet dat voor minder dan dertig procent uit vet bestond. De andere groep kreeg een Atkinsdieet voorgeschreven.
In de Atkinsgroep mochten de proefpersonen zoveel vet- en eiwitrijke dierlijke producten eten als ze wilden, als hun dagelijkse inname van koolhydraten maar onder de twintig gram bleef. Als ze de helft van hun voorgenomen verlies aan kilo's hadden gehaald mochten ze elke dag vijf gram koolhydraten meer. Daarnaast kregen de proefpersonen in deze groep chroompicolinaat, een multivitamine, lijnzaadolie en visolie.
Het afvallen viel de proefpersonen zwaar. De weinig-vetgroep startte met 60 proefpersonen, maar daarvan
Beide dieettypen werkten, maar het Atkinsdieet werkte beter. De grafiek hieronder vertelt hoe het lichaamsgewicht van de proefpersonen zich ontwikkelde.
De Atkinsgroep verloor 9.4 kilo vet, de weinig-vet-groep 4.8 kilo vet. De Atkinsgroep verloor daarbij 3.3 kilo magere massa, de weinig-vetgroep 2.4 kilo. Daar komt dan bij dat veel van het verlies van magere massa bestond uit water. De Atkinsgroep verloor 2.4 kilo water, de weinig-vetgroep 1.8 kilo.
Als de getallen van elkaar aftrekt, dan verloor de Atkinsgroep 0.9 kilo magere droge massa. Bij de weinig-vetgroep was dat 0.8 kilo.
Voor hart en bloedvaten was het Atkinsdieet beter dan het weinig-vetdieet, al vragen de onderzoekers zich af of dat kwam door de suppletie van de Atkinsgroep. Het is echter niet waarschijnlijk dat alle positieve veranderingen het werk waren van de suppletie, want daarvan was de gebruikte dosis te laag. De proefpersonen kregen dagelijks 1200 milligram visolie en 1200 milligram lijnzaadolie.
Hieronder zie je de veranderingen in bloedwaarden bij de verschillende groepen. Alleen op het punt van het 'slechte cholesterol' LDL doet de weinig-vetgroep het beter dan de Atkinsgroep.
De conclusie van de onderzoekers is dat het Atkinsdieet veilig en effectief is. Het werkt beter dan een dieet met weinig vet.
De Atkins Foundation betaalde de studie.
Yancy WS Jr, Olsen MK, Guyton JR, Bakst RP, Westman EC. A low-carbohydrate, ketogenic diet versus a low-fat diet to treat obesity and hyperlipidemia: a randomized, controlled trial. Ann Intern Med. 2004 May 18;140(10):769-77. [PubMed] |
|
|
