Minder maaltijden per dag, sterkere pezen

Hoe minder maaltijden sporters per dag eten, hoe dikker - en sterker - zijn hun pezen. Dat blijkt uit een kleine observationele studie die in 2022 verscheen in de International Journal of Environmental Research and Public Health.

Studie
Fysiologen van de universiteit van Granada in Spanje bestudeerden 36 getrainde mannelijke hardlopers van 31-40 jaar. De hardlopers trainden gemiddeld 10-12 uur per week. In totaal renden ze wekelijks minstens 50 kilometer.

De onderzoekers vroegen de studiedeelnemers hoeveel maaltijden ze dagelijks consumeerden. Daarnaast bepaalden ze met scans de dikte van hun Achillespees en van hun patellapees. De patellapees houdt in het kniegewricht de knieschijf op zijn plaats.

De onderzoekers scanden de pezen van boven naar beneden [longitudinaal] en van de voorkant naar de achterkant [transversaal].

Resultaten
De patellapees was zowel in de longitudinale als transversale metingen significant dikker als de sporters 3 maaltijden per dag aten dan als ze 5 maaltijden per dag consumeerden.

Zulke statistisch significante verbanden vonden de onderzoekers niet in de Achillespees, maar ook daar zagen ze dezelfde tendens. Minder maaltijden per dag betekende een dikkere pees.

Klik op de tabel hieronder voor een grotere versie.

Mechanisme
De onderzoekers vermoeden dat naarmate je vaker op de dag eet, het immuunsysteem actiever waardoor immuuncellen meer geneigd zijn collageen af te breken. Bovendien zorgt de hogere gemiddelde glucosespiegel misschien voor schade aan de collageenstructuren, onder meer omdat weefsels en cellen makkelijker reparatieprocessen kunnen uitvoeren in perioden dat ze weinig voedingsstoffen toegevoerd krijgen.

Conclusie
Wat gebeurt er als sporters slechts 2 maaltijden per dag eten? Of nog maar eentje? Worden hun pezen dan sterker? Is intermittent fasting goed voor de aanhechtingen - en misschien ook voor het integrale gewricht? Daarover doen de onderzoekers geen uitspraken. Ze speculeren er zelfs niet over.

Dus doen wij dat maar.

Bron:
Int J Environ Res Public Health. 2022 Feb 21;19(4):2468.

Meer:
Deze dosis vitamine C versnelt de genezing van een gescheurde schouderpees (11-6-2024)
Collageensuppletie versnelt genezing peesblessure bij sporters (2-2-2019)
Aanhechtingen groeien sneller door whey tijdens krachttraining (11-6-2013)
Extract van Heteropterys aphrodisiaca maakt aanhechtingen sterker (20-9-2011)

Anticonceptiepil? Pas op voor blessures Sportwetenschappers van de University of Copenhagen ontdekten dat pillen met synthetisch estradiol voorkomen dat de aanhechtingen van spieren sterker worden door training.	Deze dosis vitamine C versnelt de genezing van een gescheurde schouderpees Als je door een scheur in een rotator cuff een operatie hebt moeten ondergaan, versnelt suppletie met vitamine C je herstel.	Forse dosis vitamine B5 versnelt herstel beschadigde pees Dat ontdekten onderzoekers van het Franse instituut Inserm in de vroege jaren tachtig van de vorige eeuw. Dierstudie.