Opgeladen: 15-11-2022
Opgeborgen in: Krachttraining & voeding
Translation: The best muscle food is prepared in your own kitchen (16-11-2022)

Het beste spierballenvoer komt uit je eigen keuken

De optimale maaltijden voor krachtsporters en fitnessfanaten leveren niet alleen voldoende eiwitten, maar zijn ook nog eens in een ouderwetse keuken bereid. Ze bevatten zo min mogelijk kant-en-klare ultra-processed foods van de voedingsindustrie.


Het beste spierballenvoer komt uit je eigen keuken


Studie
Braziliaanse onderzoekers, verbonden aan de Federal University of Maranhao, lieten 2433 tieners van 18-19 jaar met hun handen een veer dichtknijpen - en bepaalden daarbij de hand grip strength van de tieners. Bij dezelfde gelegenheid bepaalden de Brazilianen aan de hand van vragenlijsten het voedingspatroon van de tieners.

Resultaten
Hoe vaker de tieners maaltijden gebruikten die iemand zelf had bereid, [culinary preparations] hoe groter de kracht waarmee ze met hun handen een veer konden dichtknijpen.

Consumptie van processed foods had geen effect op de hand grip strength. Voorbeelden van processed foods zijn kaas, ingeblikte groenten, vis en fruit.

Een grotere inname van ultra-processed foods ging samen met minder spierkracht. Ultra-processed foods zijn kant-en-klare voedingsmiddelen zoals repen, ijs, snoep, chips en hotdogs.

De tabel hieronder is vereenvoudigd. Klip er op voor een integrale versie.


Het beste spierballenvoer komt uit je eigen keuken


Conclusie
"Interventions to promote the development and preservation of muscle strength should include dietary recommendations", schrijven de Brazilianen.

Bron:
Nutr J. 2022 Oct 22;21(1):66.

Meer:
Hoe junkfood je berooft van je spierkracht (16-1-2022)


Zo maken industrieel geproduceerde voedingsmiddelen je dik

Supplement met resveratrol en fenolen uit druiven neutraliseert junkfood

Hoe meer rommel van de voedingsindustrie je eet, hoe groter je kans op kanker

Zo maken industrieel geproduceerde voedingsmiddelen je dik
Als je alle gezonde voedingsmiddelen in je dieet vervangt door de kant-en-klare ultra processed foods van de voedingsindustrie, eet je dagelijks 500 kilocalorieën meer dan als je uitsluitend niet-intensief bewerkte voedingsmiddelen eet.

Supplement met resveratrol en fenolen uit druiven neutraliseert junkfood
Een niet-zo-gezonde maaltijd met veel vet, koolhydraten en kilocalorieën veroorzaakt minder ravage in het lichaam als je daarbij een supplement inneemt met resveratrol en fenolen uit druiven.

Hoe meer rommel van de voedingsindustrie je eet, hoe groter je kans op kanker
Hoe meer voedingsmiddelen je gebruikt die van a tot z in elkaar geflanst zijn door de voedingsindustrie - zoals chips, frisdrank en koekjes - hoe groter is de kans dat je kanker zult krijgen.