Deze stof in appelschillen helpt tegen eczeem

De fenolen in de schillen van rode appels bestrijden eczeem, aldus een al wat oudere trial die is verschenen in Allergology International. De hoeveelheid fenolen die je nodig hebt is wel ietwat aan de hoge kant.

Studie
In 2000 publiceerden Japanse dermatologen, verbonden aan Kansai Medical University, een kleine trial waaraan 24 eczeempatiënten meewerkten als proefpersoon. Ze waren 8-18 jaar.

De helft van de proefpersonen slikten gedurende 8 weken elke dag een placebo. De andere helft slikte dagelijks een supplement met 800 milligram gecondenseerde catechines uit appels.

Catechines zijn conglomeraten van quercetineachtige stoffen. Je ziet de basisstructuur hieronder.

Resultaten
Al na 2 weken verminderde suppletie met condensed apple catechins een aantal symptomen van eczeem. De proefpersonen in de suppletiegroep [ingekleurde balkjes] rapporteerden minder jeuk [Itching] en minder slaapstoornissen dan de proefpersonen in de placebogroep [blanco balkjes].

Na 4 weken suppletie had de suppletiegroep ook nog eens minder last van blaarvorming [Lichenifaction] dan de placebogroep.

Welk supplement?
Als je iets met de bevindingen van de Japanners wilt doen, heb je supplementen nodig. Een denkbeeldige proefpersoon van 80 kilo heeft dagelijks 800 milligram condensed apple catechins nodig. Het is ondoenlijk om zo'n hoeveelheid uit appels te halen, blijkt uit de tabel hieronder.

Je kijkt naar het aantal milligrammen per gram droog gewicht. De tabel komt uit [Canadian Journal of Botany. 2011 Feb;73(12):1897-1904.].

Appels bestaan voor 85 procent uit water, appels bestaan voor 9 komma nog iets procent uit schil en de hoeveelheid condensed apple catechins in andere delen van de appel dan de schil stellen weinig voor.

Als je dat allemaal weet, kun je berekenen dat je dagelijks 1250-1500 gram dieprode appel als Red Delicious moet eten om 800 milligram condensed apple catechins binnen te krijgen. Dat is niet te doen.

Voor zover we weten zijn er geen supplementen op de markt met een samenstelling die in de buurt komt van het supplement dat de onderzoekers gebruikten. Ze maakten hun supplement zelf.

Bron:
Allergology International. 2000 Mar 49(1):69-73.

Meer:
Vitamine D werkt nog beter tegen eczeem in combinatie met vitamine E (19-6-2024)
Gefermenteerde voedingsmiddelen beschermen tegen eczeem (17-6-2024)
Probiotica verzachten eczeem (15-6-2024)
Minder geraffineerde granen en meer groenten | Eczeem bestrijden met voeding (22-5-2024)

Meer appels, minder longkanker Het meest alledaagse soort fruit dat in supermarkten ligt vermindert de kans op longkanker, en misschien ook wel op darm- en borstkanker.	Een anti-kankerfactor in de schil van appels We stuitten op een in vitro-onderzoek waarin extracten van de schillen van Gala-appels kankercellen afremde.	Appel met schil beschermt beter tegen kanker Appels zijn gezonder als je ze eet met schil. Tenminste, als we het hebben over rode en blozende appels, zoals Jonagold en Pink Lady.