Anabolen & Hart- en vaatziekten Anabolen & Ondergrondse Werkplaatsen Creutzfeldt-Jakob Voor Bodybuilders Supplementen & Verontreiniging
|
|
||
|
||
[Definitie:] "An ergogenic aid is any substance or phenomenon that enhances performance."
(Wilmore and Costill) 
2 8 - 1 1 - 2 0 0 8
De onderzoekers keken naar stearoyl-CoA desaturase (SCD), een enzym dat verzadigd vetzuur omzet in het enkelvoudig onverzadigde oliezuur. Oliezuur zit ook in olijfolie, en je komt het overal in je lichaam tegen. Veel actief SCD in je bloed vertelt dat je veel verzadigde vetten binnenkrijgt. Daarnaast keken de Zweden naar delta6-desaturase (D6D) en delta5-desaturase (D5D), enzymen die meervoudig onverzadigde vetzuren als linolzuur en linoleenzuur omzetten in arachidonzuur en EPA of DHA. D6D wordt actiever naarmate je meer verzadigde vetzuren binnenkrijgt. De versimpelde tabel hieronder geeft het verband tussen de concentratie van de gemeten vetzuren, enzymen en sterfte. De vermelde relatieve sterftekans is de resultante van een toename van 1 SD van het vetzuur of enzym.
De grootste verhoger van de sterftekans is palmitinezuur. De grootste verlager van de sterftekans is linolzuur.
De concentratie van SCD is een goede voorspeller van de sterftekans. De vetzuren doen dat vooral via hart en bloedvaten.
Gezonde, onverzadigde vetzuren verbeteren het cholesterol en remmen ontstekingsprocessen, verzadigde vetzuren
doen het tegenovergestelde.
Volgens het alternatieve kamp in de vetzuurdiscussie is linolzuur een fout vetzuur, en dan vooral omdat het
een precursor is van ontstekingsfactoren. Dat is linolzuuur inderdaad, schrijven de onderzoekers. Maar linolzuur -
of beter gezegd: het uit linolzuur gemaakte arachidonzuur - is ook een precursor van lipoxines, en die werken juist
ontstekingsremmend.
|
|
|
