Meer betaïne in je voeding, meer spiermassa

Als je niet zwaar fysiek werk doet, of traint met gewichten, verlies je na het dertigste levensjaar elk jaar een beetje spiermassa. Volgens een Chinese epidemiologische studie, die is verschenen in de British Journal of Nutrition, kun je dat proces afremmen en misschien zelfs omkeren als je je inname van betaïne verhoogt.

Studie
Voedingswetenschappers van Sun Yat-sen University gebruikten de gegevens van 1242 studiedeelnemers aan de Guangzhou Nutrition and Health Study. De studiedeelnemers waren 41-60 jaar oud.

De gegevens waren in twee perioden verzameld. In 2011-2013 bepaalden de onderzoekers onder meer de spiermassa en het voedingspatroon van de participanten, en 3 jaar later, in 2014-2017, bepaalden ze nog eens hoeveel spiermassa de proefpersonen hadden.

De Chinezen keken vooral naar de inname van betaïne. In dierstudies [J Anim Sci. 2001 Jun;79(6):1557-65.] [J Anim Sci. 2001 Mar;79(3):722-8.] [J Anim Sci. 2002 Feb;80(2):421-8.] en humaan onderzoek stimuleert betaïne de spiergroei.

Goede voedingsbronnen van betaïne zijn spinazie, quinoa, granen, suikerbieten, vlees en vis.

Aan de hand van hun inname van betaïne verdeelden de onderzoekers de studiedeelnemers in drie ongeveer even grote groepen. Zulke groepen heten in de voedingswetenschap tertielen.

Resultaten
De studiedeelnemers in het eerste tertiel consumeerden dagelijks 49.7-195.6 milligram betaïne. In het tweede en derde tertiel consumeerden de studiedeelnemers respectievelijk 196.5 - 285.5 milligram en 268.8 - 759.3 milligram betaïne per dag.

In het eerste en tweede tertiel verloren de studiedeelnemers tussen de eerste en tweede meting een beetje spiermassa. De studiedeelnemers in het tertiel met de hoogste inname van betaïne wonnen daarentegen een beetje spiermassa.

Klik op de figuur voor een grotere versie.

Conclusie
"Higher dietary betaine intake was associated with less loss of skeletal muscle mass in middle-aged adults, suggesting that increasing dietary betaine intake may help maintain or improve skeletal muscle mass during aging", schrijven de onderzoekers.

"Further long-term prospective studies, especially randomized controlled trials, are needed to confirm the findings."

Bron:
Br J Nutr. 2020 Jul 3;1-21. doi: 10.1017/S0007114520002433. Online ahead of print.

Meer:
Betaïne en choline | Vetremmers en opbouwers van spierweefsel die beschermen tegen kanker (12-7-2020)
Meer choline en betaïne in je voeding betekent meer spieren en minder vet (15-3-2018)
Betaïne maakt misschien niet alleen spieren, maar ook botweefsel sterker (28-6-2017)

Betaïne stimuleert spiergroei via IGF-1 In inmiddels een dozijn studies stimuleert betaïne spiergroei. Italiaanse onderzoekers, die proeven deden met spiercellen, hebben misschien achterhaald hoe betaïne dat voor elkaar krijgt.	De anabole werking van betaïne Sporters die elke dag 2.5 gram betaïne gebruiken en intensief trainen, verhogen de anabole respons van hun lichaam op hun workouts.	Slik betaïne, verlies kilo's vet Het is officieel. We hebben er een effectief afslanksupplement bij. Metastudie.