|
1 0 - 1 2 - 2 0 0 7
Samen maken resveratrol en genisteine korte metten met de vetcel
(J Nutr. 2007 Dec;137(12):2668-73.)
Een beetje stacker van aujourd'hui bevat flavonoiden. Dat afslanksupplementen met inhoudsstofffen als EGCG,
resveratrol of fruitextracten als Frutologic geen voorbijgaande gril zijn, dat bewijst deze
in vitro-studie van de University of Georgia.
De onderzoekers stopten vetcellen van muizen met
genisteine,
een flavonoid in soja, en
resveratrol, een
flavonoid uit rode wijn,
samen in een reageerbuis.
Van genisteine is bekend dat het vetcellen stimuleert hun vetten af te geven aan de bloedbaan.
Resveratrol doet dat ook. Samengevoegd werken de beide flavonoiden extra
goed, ontdekten de onderzoekers. Hieronder zie je wat de onderzoekers zagen toen ze jonge vetcellen opkweekten
met verschillende concentraties genisteine en resveratrol, en met een kleurstof bepaalden hoeveel vet de vetcellen
opsloegen.
G = genistein; R = resveratrol; G100 = honderd micromol genistein per liter.
Toen de onderzoekers nagingen of de cocktail ook vetcellen om zeep kon helpen, kregen ze een soortgelijke figuur.
Net zoals plantenstoffen kankercellen aanvallen, kunnen ze ook vetcellen attaqueren.
Toen de onderzoekers nagingen hoe resveratrol en genisteine dat precies deden, stuitten ze op de onvermijdelijke
vetsensor PPAR-gamma. De plantenstofjes saboteren het ding, ontdekten ze.
De Amerikaanse studie - naar goed Amerikaans gebruik voor tachtig procent uitgevoerd door Aziaten -
is niet alleen interessant voor makers en gebruikers van voedingssupplementen. Dit soort studies zegt ook iets
over de vetzuchtepidemie, die alsmaar harder over onze planeet raast.
De voedingsindustrie stopt ons vol met producten waarin steeds minder metabolieten als resveratrol en andere
flavonoiden zitten. We veranderen van planten- en diereneters in suiker-eters.
Het idee dat het menselijk ras aan het vervetten is door die van alle voedingsstoffen ontdane producten wordt
alsmaar waarschijnlijker.
[Groene thee-capsules verhogen verbranding met negentig kilocalorieen per dag]
[Plantenstoffen uit rabarber en wortel halen vet uit de vetcel]
[Rode wijn is een afslankmiddel, zegt dierstudie]
[Verbinding in rucola en kappertjes verhoogt metabolisme spiercel]
[Resveratrol verdubbelt uithoudingsvermogen in dierstudie]
[Flavonoiden remmen omzetting van calorieen in vet]
[Groene thee laat vetcellen krimpen]
[Afvallen & Afslankmiddelen]
0 6 - 1 2 - 2 0 0 7
Ontbijt overslaan maakt pubers dik
(Resource 6 December 2007)
Het verband tussen het overslaan van het ontbijt en overgewicht is bij middelbare scholieren nog groter dan
het verband tussen alcohol en sport en overgewicht. Dat ontdekten Wageningse voedingswetenschappers die 35.000
middelbare scholieren hebben ondervraagd.
[Eur J Clin Nutr. 2007 Nov 28 [Epub ahead of print].]
De Wageningers onderzochten scholieren uit de tweede en de vierde klas. Vooral bij de scholieren uit de tweede klas
was het verband tussen ontbijt en gewicht sterk. Dat wil niet zeggen dat de scholieren uit de vierde klas zoveel
gezonder waren dan de tweedeklassers. Het betekent alleen dat vierdeklassers meer dikmakende gewoonten hebben
ontwikkeld. Een kwart van hen verdient bijvoorbeeld het predikaat 'excessief drinker'.
[De obesogene samenleving]
[De Vetzuchtepidemie]
|
|
|
[Definitie:] "An ergogenic aid is any substance or phenomenon that enhances performance."
(Wilmore and Costill) 
