|
0 1 - 0 8 - 2 0 0 6
Ge-emmer over overgewicht geeft Amerikanen bere-trek (Reed)
Door het gedoe over vetzucht stijgt de vraag naar grote porties, melden fastfood-ketens.
Het machismo keert terug in junkfood-land, denkt Brian Wansink, directeur van Cornell University Food.
"Mannelijkheid gaat gepaard met stevige trek. Jonge mannen zijn het gezeur rond overgewicht zat, en
politieke correctheid aan tafel is uit bij deze doelgroep."
3 1 - 0 7 - 2 0 0 6
Peper maakt slank (nutraingredients.com)
Je verbrandt meer calorieën en je eet minder als je meer verbindingen als piperine en capsaïcine
consumeert. Dat zeggen Nederlandse onderzoekers in een overzichtsartikel.
De moleculen hechten aan de Transient Receptor Potential Vanilloid (TRPV1)-receptoren in de hersenen of de zenuwen,
en zetten zo de thermostaat van het lichaam een tandje hoger. Stoffen in gember doen dat ook, maar op een bescheidener
niveau.
De onderzoekers denken dat de voedingsindustrie deze stoffen kan gebruiken in slankmakende
functional foods.
[Abstract]
0 1 - 0 7 - 2 0 0 6
Tylakoïden in spinazie bestrijden overgewicht (nutraingredients.com 30/06/2006)
In groene groenten, zoals sla en spinazie, zitten chloroplasten. De membranen daarvan, de tylakoïden, remmen enzymen die
vetten verteren, ontdekte het Zweedse onderzoekersechtpaar Charlotte Erlanson-Albertsson en Per-Åke Albertsson.
Doe
de tylakoïden door voer van je proefdieren, en ze eten spontaan minder en vallen af. Tata.
"“But if you were to use raw spinach as a source of tylakoids, you would have to eat about half a kilo of spinach a
day. When we isolate and purify the substance, we only need a few grams. The idea is that it should be possible to add
the substance to fat-rich products such as pies or cookies.”
3 0 - 0 6 - 2 0 0 6
Muhammad Ali verkoopt zijn ziel aan Mars (nutraingredients.com)
De meest beroemde bokser aller tijden heeft zijn naam geleend aan een nieuwe lijn light-snoepgoed van Mars.
"The products carry names like Rumble, Shuffle and Jabs and consist of fruit-filled rolls and finger foods
shaped into boxing symbols such as punch bags and gloves. They will be available in barbeque chicken,
buffalo wing, sweetcorn and coleslaw flavour, among others."
De bokser heeft in een persbericht hele mooie dingen over het nieuwe snoepgoed gezegd:
"It is time to pass on the values, beliefs and principles that made me a champ to the next generation of champions.
I believe that better nutrition and respect for the mind and body will give everybody today the opportunity to rise
above and be the best they can be.”
Braak.
3 0 - 0 6 - 2 0 0 6
Nachtrust maakt slank (International Journal of Obesity (2006) 30, 1080–1085.)
Schoolkinderen zijn slanker naarmate ze 's nachts langer slapen. Dat blijkt uit een Canadese studie onder vierhonderd
kinderen tussen de vijf en tien jaar.
Stel: de kans dat kinderen die per etmaal twaalf uur slapen te dik zijn is 1.
Dan is die kans bij kinderen die per etmaal tien uur slapen anderhalf. De kans op overgewicht bij kinderen die per
etmaal negen uur slapen is drie.
Veroorzaakt slaaptekort de vetzucht-epidemie?
2 5 - 0 6 - 2 0 0 6
Met acht gram L-Arginine per dag kun je afvallen zonder dat je spiermassa verliest (Am J Physiol Endocrinol Metab. 2006 Jun 13; [Epub ahead of print].)
Dat doet de oren spitsen, ja?
Dit is het verslag van een proef met dertig dikkerds met diabetes-2. Ze gingen drie weken op een dieet met duizend
kilocalorieën per dag, zonder toeters en bellen: "55% carbohydrate, 25-30% fat and 15-20% protein, subdivided as follows:
15% for breakfast, 50% for lunch and 35% for dinner."
Drie keer per week togen de proefpersonen naar de gym, waar ze een cardio- en fitnessprogramma afwerkten.
De proefpersonen waren in twee groepen onderverdeeld. De ene kreeg een placebo, de andere dagelijks 8.3 gram
L-Arginine.
"The dose of 8.3 g/day was chosen since 9 g/day is the minimal dose able to increase circulating L-arginine
concentration with minimal side effects in healthy subjects."
Het effect van de suppletie zie je hieronder. Kijk vooral naar de vetvrije massa en de omvang van de
taille.
De afslank-effecten van L-Arginine zijn nu voor de eerste keer aangetoond bij mensen.
Dierstudies waren er al.
(J Nutr. 2005 Apr;135(4):714-21.)
0 2 - 0 6 - 2 0 0 6
Hoodia is alleen voor Unilever (Reed)
"Unilever heeft het alleenrecht bedongen om in producten de Afrikaanse plant Hoodia te verwerken.
De plant remt het hongergevoel waardoor het geschikt is om te verwerken in de Slim-Fast-range.
‘Het kan nog wel enige jaren duren voordat we met een product met Hoodia komen, want we moeten nog veel testen’,
aldus Emmo Meijer van Unilever Foods Research and Development."
0 1 - 0 6 - 2 0 0 6
Dresseer de vetcel (Weekblad voor Wageningen UR / 8e jaargang / 1 juni 2006)
Een nieuwe hoogleraar, afkomstig van TNO, gaat in Wageningen op zoek naar een nieuwe strategie om de aanstormende
vetzucht-epidemie te keren. De aanpak van Renger Witkamp richt zich op vetweefsel. Vet, en zeker buikvet, maakt
stoffen aan die de gezondheid om zeep helpen. Daar is iets aan te doen. Met voeding.
0 1 - 0 6 - 2 0 0 6
Megadeal voor afslankboek Oprah Winfrey (ANP)
"De Amerikaanse televisiepresentatrice Oprah Winfrey heeft een megadeal gesloten met uitgever Simon & Schuster
voor het schrijven van een boek. Het voorschot voor de ster zou zelfs het recordbedrag van 12 miljoen dollar
voor Bill Clinton overschrijden, meldden media maandag. Dat zou het grootste ooit zijn voor een non-fictie boek.
Onderwerp is de strijd van de superster en haar persoonlijke trainer Bob Green tegen haar overgewicht."
|
|
|
[Definitie:] "An ergogenic aid is any substance or phenomenon that enhances performance."
(Wilmore and Costill) 
