|
1 9 - 1 1 - 2 0 0 7
Bladgroenten en NO-boosters geven wielrenners meer lucht
(Acta Physiol (Oxf). 2007 Sep;191(1):59-66.)
Geef je getrainde triathlonlopers of wielrenners een supplement dat in het lichaam de aanmaak van het verwijdende
stikstofmonoxide of NO verhoogt, dan gaat hun lichaam zuiniger met zuurstof om. Ook hun verbranding wordt
efficienter.
Dat ontdekten sportwetenschappers van het Zweedse Karolinska Institutet toen ze proeven deden op negen
getrainde wielrenners en triathleten.
De onderzoekers gaven de sporters drie dagen lang net zoveel nitraat als je vindt in honderdvijftig tot
tweehonderdvijftig gram bladgroenten als spinazie of sla. [In bladgroenten zit veel nitriet en nitraat. Beide stoffen
fungeren in het lichaam als NO-boosters. Overigens denken de meeste voedinsgwetenschappers dat nitraten en nitriet
niet erg gezond zijn. Ze kunnen in het lichaam met secundaire amines iuit vlees en vis reageren tot nitrosamines,
en die kunnen kankerverwekkend zijn. Aan NO-boosters als
arginine en
citrulline kleeft
dat nadeel niet. - red.]
De sporters moesten hun dagelijkse inname verdelen over drie momenten van de dag. Daarna lieten de onderzoekers hun
proefkonijnen fietsen.
Eerst moesten de sporters vijf keer vijf minuten lang fietsen op oplopende intensiteitsniveau's. Die waren van tevoren
bepaald, toen de sporters nog geen nitraatsuppletie kregen. Daarna moesten de sporters zich leegrijden op honderd procent
van hun kunnen.
Die intensiteitsniveau's meet je in het percentage van je VO2-max - je maximale zuurstofopname. In de figuur
hieronder staan de zwarte balkjes voor de prestaties van de sporters als ze nitraat hadden gekregen. De witte balkjes
staan voor de sporters zonder suppletie. Je ziet het: nitraat vermindert het zuurstofgebruik. Het lichaam verbrandt
evenveel, maar heeft minder zuurstof nodig.
Ook de verbranding verloopt - bij submaximale inspanning tenminste - efficienter bij de nitraatsporters. Dat maken de
Zweden op uit de melkzuurspiegel van de sporters. Die daalt door de suppletie.
Hoe nitraat het ergogene effect veroorzaakt weten de onderzoekers niet precies. Ze denken dat het nitraat omzet in
NO, en dat NO bloedvaatjes wijder maakt en in de cel de mitochondria meer laat verbranden. Misschien meer suikers.
Maar waarom de melkzuurspiegel daalt, dat snappen de onderzoekers niet. Als cellen meer gaan verbranden, en zeker als
ze meer suikers verbranden, zou je juist verwachten dat de melkzuurspiegel stijgt.
Raar. En voor duursporters razend interessant.
Update: Onderzoekers van Yeshiva University denken dat nitriet in groenten beschermt tegen de kwalijke gevolgen van
een hartaanval. [Science Daily Nov. 14, 2007]
Dat schrijven de onderzoekers in PNAS. [Proc Natl Acad Sci U S A. 2007 Nov 19; [Epub ahead of print].]
Ze baseren zich op proeven met muizen, die zeven dagen nitriet - alom tegenwoordig in bladgroenten - door hun drinkwater .
kregen. De onderzoekers stopten daarna gedurende een half uur de bloedtoevoer naar het hart.
"Examination revealed that the hearts of the nitrite-supplemented mice were significantly richer in nitrite, and
heart-muscle damage was reduced by an impressive 48 percent compared with the controls."
Het mechanisme waarlangs nitriet beschermt heeft alles te maken met omzetting van nitriet in NO.
[Supplementen voor duursporters]
0 8 - 1 1 - 2 0 0 7
Dagelijks kopje groene thee veroorzaakt leverafwijking
(Free Radic Biol Med. 2007 Aug 1;43(3):474.)
Je hebt mensen die doodziek worden van een pinda, bodybuilders die
doordraaien na welgeteld één injectie deca - en je hebt ook mensen die
beter geen groene thee kunnen drinken.
Dat blijkt uit een ingezonden brief van Italiaanse artsen, verbonden aan de Second University of Naples,
die is gepubliceerd in Free Radical Biology & Medicine. De artsen beschrijven het geval van een 51-jarige vrouw
die al vijf jaar last had van een met een factor vijf verhoogde waarde van het lever-enzym
γ-glutamyltranspeptidase.
Nou ja, last. De vrouw had nergens last van, al ontdekten de artsen dat haar lever moeilijk gal kon afvoeren.
De afwijking was per toeval ontdekt toen artsen haar bloed onderzochten in verband met haar hormoontherapie. Maar
ze waren de vrouw blijven volgen. Min of meer per toeval ontdekten ze de oorzaak: de vrouw dronk dagelijks
groene thee - nee, ze gebruikte geen supplementen. Toen ze daarmee stopte verbeterde haar conditie. Toen ze weer
groene thee ging drinken, begon haar lever weer te haperen.
Dat er sprake is van erfelijke factoren werd duidelijk toen artsen de twintigjarige dochter van de vrouw
onderzochten. Ze voelde zich overigens prima, en dronk ook groene thee. Toen de artsen haar leverwaarden checkten,
bleek dat die ook bij haar waren verhoogd. Toen de dochter de groene thee liet staan, normaliseerde de situatie.
Er zijn enkele tientallen gevallen van leverproblemen bij gebruikers van supplementen met groene thee gemeld.
De bevatten meer actieve stoffen dan gewone groene thee, en vaak ook allerlei andere verbindingen dan de
catechines in groene thee.
Verleden jaar verscheen in Liver Transplant een gevalsstudie door Canadese artsen, over een 51-jarige vrouw die
een nieuwe lever nodig had na een afslankkuur met een groene thee-product.
[Liver Transpl. 2006 Dec;12(12):1892-5.]
De artsen voegden aan hun gevalsstudie een literatuuronderzoek toe. Die suggereert dat de gevallen van leverschade
door supplementen met groene thee worden veroorzaakt door een enkele specifieke producten, en niet door producten
met groene thee in het algemeen.
In Europa hebben artsen de laatste jaren gevallen van leverbeschadiging gerapporteerd die opvallend vaak werden
veroorzaakt door het supplement Exolise. Het ging om enkele incidenten, maar de Franse en Spaanse overheid vonden
ze ernstig genoeg om Exolise in 2003 van de markt te halen. Daarna hoorde je ineens niet zoveel meer over leverproblemen
door groene thee.
Naast een zeldzame erfelijke kwetsbaarheid voor groene thee zou er wel eens een andere factor in het spel kunnen zijn:
individuele producten met groene thee waarmee iets aan de hand is.
Onze contacten in de supplementenindustrie sterken ons in dat vermoeden.
"Sommige Chinese leveranciers van ingredienten bieden aan om farmacologische verbindingen aan hun inhoudsstoffen toe
te voegen", zegt een directeur van een degelijk supplementenbedrijf. "Die toevoegingen zouden de werkzaamheid van het
product moeten verbeteren. Ik leg zulke aanbiedingen naast me neer, maar ik schrik er wel van hoe vaak ik vanuit China
zo'n voorstel krijg."
Welk product de Canadese vrouw gebruikte die een levertransplantatie onderging kunnen we niet uit het artikel opmaken.
[Thee, Groene Thee & EGCG]
0 7 - 1 1 - 2 0 0 7
Australie haalt bodybuildingsupplement met ipriflavone van de markt
(Herald Sun November 07, 2007)
Een paar zinnetjes onderaan een krantenbericht, dat eigenlijk over iets heel anders gaat.
"A sports supplement sold at fitness centres has been recalled after revelations it contained a prescription-only drug.
Superior Supplements issued a recall of Dymatize Nutrition Anabolic Meth-X this week on orders from the Therapeutic
Goods Administration. It was found to contain Ipriflavone, a prescription-only substance."
Ipriflavone is een synthetische analoog van de isoflavonen die je vindt in soja. Door een modificatie kunnen
enzymen in het lichaam de stof niet meer makkelijk afbreken. Ipriflavone zou een anabole werking hebben, net als zijn
verwant methoxivone.
[Studies naar methoxivone nergens te bekennen]
[Synthetische analogen van chrysine]
[Voedingssupplementen]
|
|
|
[Definitie:] "An ergogenic aid is any substance or phenomenon that enhances performance."
(Wilmore and Costill) 
