|
2 3 - 1 2 - 2 0 0 6
Phosphatidylserine geeft sporters meer duur- en sprintvermogen
(Sports Med. 2006;36(8):657-69.)
Phosphatidylserine, een supplement dat je zo ongeveer in elke webwinkel kunt kopen, werkt.
Maar niet op de manier die de verkopers in hun advertenties beweren.
Dat concludeert de Britse sportwetenschapper Mike Kingsley
[Webstek] in een
overzichtsartikel in Sports Medicine.
Kingsley deed zelf onderzoek naar de prestatiebevorderende eigenschappen van phosphatidylserine. Hij
gaf het supplement aan voetballers, en ontdekte dat de component hen meer uithoudingsvermogen
gaf. Bovendien verbeterde het supplement hun sprintsnelheid.
[Med Sci Sports Exerc. 2005 Aug;37(8):1300-6.]
Toen Kingsley wielrenners tien dagen lang dagelijks 750 milligram phosphatidylserine uit soja gaf,
zag hij hetzelfde. Hij ontdekte bovendien dat de supplementenkuur de renner sporters
toestond om 30 procent langer een inspanningsniveau vol te houden met een VO2max van 85 procent.
[Med Sci Sports Exerc. 2006 Jan;38(1):64-71.]
Kijk. Dat zet zoden aan de dijk.
Phosphatidylserine [Wikipedia] is
een fosfolipide. Fosfatidylserine zit in het lichaam vooral in celmembranen van metabool actieve weefsels,
zoals het hart en de spieren. Het zorgt er onder meer voor dat hormonen die werken via receptoren in de membraan kunnen
communiceren met cellen.
Sportwetenschappers vermoedden altijd de phosphatidylserine de membraan van spiercellen versterkt, en
daardoor de aanslag van fysieke inspanning op de spieren vermindert.
Een andere theorie is dat phosphatildylserine
de aanmaak van het spierslopende hormoon cortisol vermindert.
Kingsley's proeven deden hem echter vermoeden dat het supplement anders werkt. Misschien doet het iets in de
mitochondria, waar het de opname van zuurstof verhoogt, theoretiseerde hij.
Of mischien vergemakkelijkt het
de heropname van calcium door het endoplasmatisch reticulum tijdens inspanning, waardoor de spiercellen
beter en langer op een hoog niveau kunnen functioneren.
Kingsley waarschuwt in een overzichtsartikel in AgroFOOD Industry Hi-tech dat niet alle
phosphatidylserine-producten hetzelfde zijn. Hij gebruikte "supplements manufactured using
the method of specific transesterification of soybean lecithin and then blended with additional
soybean lecithin to provide a concentration of 20% Phosphatidylserine."
[AgroFOOD Industry Hi-tech March/April 2006 anno 17 - No. 2]
Meer: [Resveratrol verdubbelt uithoudingsvermogen in dierstudie]
[Tongkat Ali verhoogt testosteronspiegel bij duurinspanning]
1 2 - 1 2 - 2 0 0 6
Dierstudie: Vitamine K maakt verkalkte bloedvaten weer schoon
(nutraingredients.com)
Nieuwsbericht, gebaseerd op een Nederlands onderzoek dat straks verschijnt in
[Blood].
In de studie bezorgen onderzoekers ratten eerst adverkalking door ze zes weken warfarin te geven. Warfarin
is een bloedverdunner die tevens de werking van vitamine K blokkeert. In de bloedvaten zorgt vitamine K
ervoor dat het eiwit Matrix Gla-protein adververkalking tegengaat.
Geven de onderzoekers de verkalkte ratten zes weken lang voer dat per gram 5 microgram vitamine K bevat, dan
gebeurt er niks. Krijgen de ratten voer waarin per gram 100 microgram vitamine K zit, dan vermindert de
hoeveelheid kalk in de vaten met vijftig procent. [Mag ook wel, bij zo'n idioot hoge dosering - red.]
De onderzoekers gaven zowel plantaardige vitamine K1 als dierlijke vitamine K2. Het verschil tussen K1 en K2 is
dat er aan dierlijke vitamine K extra prenyl-eenheden vastzitten. K1 heet ook wel phylloquinone en zit in
groene groenten zoals erwten, broccoli en spinazie. Vitamine K2 heet ook wel menaquinone. Een variant met
vier extra prenylen zit in vlees, in kaas zitten vitamines K2 met zeven, acht en negen prenylen. Een K2
met zeven prenyl-eenheden vind je ook in gefermenteerde sojaproducten zoals natto. Die vitamine
zie je hierboven.
Nog niet zo lang geleden verklaarden Wageningse onderzoekers waarom er geen verband is tussen de consumptie van
kaas - zit stampvol slecht vet - en hartaanvallen. Kaas-eters krijgen niet vaker hartaanvallen dan kaas-mijders.
Dat komt, zei epidemioloog Marianne Geleijnse toen, omdat er relatief veel vitamine K2 in kaas zit.
Meer: [Vitamine K2 beschermt tegen hartaanval]
0 4 - 1 2 - 2 0 0 6
Creatine met beta-alanine doet het beter
(Int J Sport Nutr Exerc Metab. 2006 Aug;16(4):430-46.)
Beta-alanine is het afwijkende broertje van L-Alanine.
In het lichaam is het een grondstof voor carnosine,
anserine en B5. [Wikipedia] Stop je het in creatine,
dan bouw je er volgens dit artikel meer spiermassa meer op.
Gewone creatine verhoogt de testosteronspiegel, zegt het stuk. De combinatie met beta-alanine doet dat niet. Da's
minder.
Creatine-stackers zijn, sinds de prijzen van gewone creatine door de bodem zijn gezakt, tamelijk hip.
Een paar jaar geleden propageerden bedrijven creatines met 3GPA.
Die waren niet zo'n succes.
0 1 - 1 2 - 2 0 0 6
Chroomsupplementen bedreigen gezondheid bodybuilders, zegt toxicoloog
(AAP, ABC)
Beklemmend nieuws uit Australie over chroom-supplementen - een productcategorie waarin Ergogenics
zich al sinds 1999 vastbijt.
Die supplementen bevatten verbindingen van chroom III,
een nauwelijks toxisch metaal. Maar in reageerbuizen verandert datzelfde chroom III in het kankerverwekkende
chroom VI, vertelden biochemici een paar jaar geleden.
Nu vertelt een
Australische onderzoeker, Lindsay Wu, dat hij een stap verder is gegaan, en heeft
aangetoond dat chroom III uit supplementen in levende vetcellen verandert in chroom
VI.
Wu maakt zich vooral zorgen over de bodybuilders, die in
de jaren negentig chroom in hoge doses zijn gaan gebruiken.
Humane studies die wijzen op gezondheidsschade
door chroom heeft Wu nog niet. Maar er staat een studie - met bodybuilders - op stapel.
Meer: [Chroomsuppletie wordt steeds gevaarlijker]
|
|
|
[Definitie:] "An ergogenic aid is any substance or phenomenon that enhances performance."
(Wilmore and Costill) 
