|
|
[Definitie:] "An ergogenic aid is any substance or phenomenon that enhances performance."
(Wilmore and Costill) 
|
|
|
||
|
||
|
2 2 - 0 5 - 2 0 0 5 Afvallen met laag-glycemische koolhydraten spaart vetvrije massa
Atkins-achtige dieettypes proberen te kopiëren met een low-fat-dieet. De koolhydraten in dat dieet kwamen echter uit fruit, groenten, bonen en volle graanproducten met een lage glycemische index. Het werkte. (Diabetes Obes Metab. 2005 May;7(3):290-3.)
De Oostenrijkers zetten honderd dikke proefpersonen een half jaar op dieet. Dat hield in: voorzichtig met vet (het aandeel in het dieet mocht niet boven de twintig procent komen), geen producten met een glycemische index boven de zestig procent, en als het kan niet meer dan 45 procent. Twintig procent van de joules in het dieet kwamen uit eiwit.
De proefpersonen verloren gewicht, maar het aandeel van de vetvrijemassa in het gewichtsverlies bleef beperkt.
"In this 6-month uncontrolled study, a low-fat, low-GI diet led to a significant reduction in body mass and fat mass with a considerable smaller reduction of lean body mass. The paper by Heitmann et al. clearly shows that in almost all studies more than 40% of total weight loss is lean body mass, whereas in our patients this was only 31%. We observed good adherence to the diet and a low drop-out rate."
De getallen in de tabel zijn kilo's. Als er een sterretje staat: p<0.0001 baseline vs. week 24. |
|
|
