|
|
|
||
|
|
||
|
1 0 - 0 5 - 2 0 0 2 Honger houdt je spieren sterk als je ouder wordt
Oude ratten hebben groter en sterker spieren als ze in hun leven weinig calorieën hebben gegeten dan dieren die zonder beperking voer hebben gekregen. Dat hebben onderzoekers verteld op een congres van experimentele biologen in New Orleans.
De ratten hadden op een leeftijd van 26 maanden - te vergelijken met 80 mensenjaren - beduidend meer type-2-vezels spieren als ze veertig procent minder energie hadden binnengekregen dan hun eigenlijke behoefte was. Bij de dieren die wel voldoende hadden gegeten waren delen van het spierweefsel veranderd in vet- en bindweefsel. Volgens de onderzoekers is die 'verkwabbing' van de spiervezels het gevolg van het afsterven van de zenuwen die de spieren aansturen. De versterving is weer het gevolg van vrije radicalen. Een laag-calorisch dieet leidt er niet alleen toe dat de afgifte van vrije radicalen vermindert, het stimuleert ook de aanmaak van anti-oxidanten door het lichaam.
Vrije radicalen zijn agressieve moleculen, die vrijkomen bij verbrandingsprocessen in de cellen. Anti-oxidanten maken de radicalen onschadelijk en voorkomen dat ze het erfelijk materiaal beschadigen. Anti-oxidanten zitten in voeding (zoals vitamine E en C, of polyfenolen), maar worden ook door het lichaam geproduceerd (zoals glutathion).
De ratten met een laag-calorisch dieet waren op hoge leeftijd nog min of meer net zo gespierd als jonge dieren. Ze waren kleiner, slanker en gespierder.
Volgens verouderingsonderzoekers is een dieet met weinig joules de enige manier is waarop we veroudering kunnen remmen. Tot dusver is het effect echter alleen aangetoond bij dieren die kort leven en een snelle stofwisseling hebben, zoals ratten en muizen. Studies naar langer levende organismen, die meer op mensen lijken, zijn in de maak.
Van mensen is bekend dat een laag-calorisch dieet de kans op ouderdomsziekten, zoals sommige soorten kanker, diabetes-2 en hart- en vaatziekten vermindert. Daarnaast blijkt uit onderzoek naar muizen dat zo'n dieet ook het basale verouderingsproces afremt. Ook bij een muizensoort die van nature lang leeft verlengt een laag-calorisch dieet daarom het leven.
Waarschijnlijk functioneren sommige genen door veroudering niet goed meer. Onderzoekers hebben ontdekt dat twee procent van de genen in muizen afwijkingen gaat vertonen als die volop te eten kregen. Bij muizen met een afgeknepen dieet was dat niet het geval.
1. Less Calories Key to Keeping Muscle Tone as We Age.
Mercola.com nr. 132, 8-5-2002.
Gebaseerd op: Annual Experimental Biology 2002 Conference New Orleans, LA April 23, 2002.
[Link]
1 8 - 0 4 - 2 0 0 7 Dieet met minder kilocalorieen en meer eiwit remt veroudering spiercellen, zegt dierstudie
Als ratten veertig procent minder kilocalorieen eten dan ze eigenlijk nodig hebben, vertraagt het tempo waarin hun spiercellen verouderen en blijven hun spieren sterker. Maar wat gebeurt er als ratten weliswaar minder calorieen eten, maar niet minder eiwitten gaan consumeren? Die vraag hebben onderzoekers van het Franse INRA beantwoord in een publicatie in FASEB Journal.
Uit eerdere studies wisten de Fransen al dat calorische restrictie spieren van oudere ratten beschermt. Mitochondria werken steeds minder goed naarmate het verouderingsproces vordert, en maken steeds meer vrije radicalen aan. Daardoor verzwakt veroudering spiercellen, wil een populaire theorie. Calorische restrictie verzacht dat proces. Nadeel van calorische restrictie is echter dat een dieet met weinig joules de aanmaak van ATP in de spieren vermindert.
Omdat ze wilden weten of een dieet met meer eiwit de vermindering van de ATP-aanmaak voorkomt, deden de Fransen proeven met drie groepen ratten. De dieren waren 21 maanden oud, en kregen of gewoon voer waarvan ze zoveel mochten eten als ze wilden (AL), gewoon voer waarvan ze minder mochten eten (PR) of wat eiwitrijker voer waarvan ze ook maar een beperkte hoeveelheid mochten eten (ER).
Na vijf maanden meetten de onderzoekers de lichaamssamenstelling van hun proefdieren. De dieetdieren waren lichter dan de dieren die gewoon hadden kunnen eten. Merkwaardig genoeg was de soleus, een spier met bijna uitsluitend langzame spiervezels, zwaarder bij de dieetdieren dan bij de dieren in de AL-groep. De tibialis, een kuitspier met zowel snelle als langzame vezels, was bij de ratten in de dieetgroepen een beetje kleiner.
Overtuigender waren de metingen van de kracht die de dieren konden ontwikkelen.
De combinatie van meer eiwit en minder energie verhoogde bij de ratten de aanmaak van ATP, ontdekten de onderzoekers.
Andere metingen suggereren dat bij ratten in de ER-groep de aanmaak van spiereiwit is toegenomen.
"T he present study supports the hypothesis that sarcopenia is nutritionally preventable by using strategies associating energy intake restriction", besluiten de onderzoekers, "but favoring a sufficient protein intake in the diet."
Je vraagt je af: wat gebeurt er als je calorische restrictie combineert met verhoudingsgewijs nog meer eiwitten, en minder koolhydraten, dan de onderzoekers hun ER-groep gaven?
Zangarelli A, Chanseaume E, Morio B, Brugere C, Mosoni L, Rousset P, Giraudet C, Patrac V, Gachon P, Boirie Y, Walrand S. Synergistic effects of caloric restriction with maintained protein intake on skeletal muscle performance in 21-month-old rats: a mitochondria-mediated pathway. FASEB J. 2006 Dec;20(14):2439-50. [PMID: 17142793] |
|
|
[Definitie:] "An ergogenic aid is any substance or phenomenon that enhances performance."
(Wilmore and Costill) 
