|
|
[Definitie:] "An ergogenic aid is any substance or phenomenon that enhances performance."
(Wilmore and Costill) 
|
|
|
||
|
||
|
0 6 - 0 4 - 2 0 0 4 Eiwitsupplement met cysteine werkt anabool, zegt producent
Een Canadese fabrikant van eiwitsupplementen claimt dat zijn product de vetverbranding en spierkracht bevordert. Proeven op gezonde mensen geven hem gelijk. Het supplement verhoogt de aanmaak van de moleculaire schoonmaker glutathion.
Immunotec Research produceert Immunocal, een preparaat dat cysteinehoudende eiwitten uit wei bevat. Cysteine is een bouwsteen van glutathion. (Voor de fijnslijpers voor ons: de eiwitten in Immunocal bevatten eigenlijk cystine, de geoxideerde vorm van cysteine. Ook caseine bevat cystine, maar in Immunocal zit per gram acht keer zoveel.)
Omdat hoge spiegels glutathion - in ieder geval bij mensen met astma en taaislijmziekte - samengaan met meer kracht en spiermassa - testten onderzoekers van McGill University voor Immunotec uit of het Immunocal ook werkt bij gezonde mensen.
Hun artikel verscheen in 1999 in de Journal of Applied Physiology. Het bedrijf heeft er sindsdien dankbaar gebruik van gemaakt. Op tientallen plaatsen op het web vind je advertenties die aan het onderzoek refereren.
De onderzoekers gaven tien mannen en tien vrouwen drie maanden twee keer per dag tien gram Immunocal of een placebo dat uit caseine bestond. Voor en na die periode wogen de onderzoekers hun proefpersonen, bepaalden ze hun spier- en vetmassa en lieten ze ze dertig minuten uit alle macht sprinten op zo'n elektronische fiets die niet van zijn plaats komt. Elke groep bestond uit vijf mannen en vijf vrouwen.
Laten we maar meteen beginnen met de resultaten. De tabel geeft de percentuele veranderingen in de twee groepen weer. De 'peak power' en de 'arbeid in dertig seconden' zijn waarden die de onderzoekers op de elektrische fiets hebben gemeten. De concentraties glutathion is niet bepaald in het spierweefsel maar in bloedcellen.
Op het eerste gezicht zou je zeggen: dit is geweldig. De controlegroep verandert statistisch gezien niet, de Immunocalgroep wel. Kopen dat spul!
De onderzoekers hebben twee waarden in de bovenstaande tabel uitgewerkt in twee aparte figuurtjes. Daarmee willen ze suggereren dat het verhogen van de concentratie glutathion de oorzaak van de gemeten verbetering van de conditie is.
Wat glutathion precies zou doen, daarover hebben de onderzoekers zo hun theorieën. Uiteraard noemen ze de antioxidantwerking, maar ze denken ook dat glutathion misschien ook de activiteit van genen verhogen die de spiergroei reguleren.
De onderzoekers hebben ook gekeken naar de hoeveelheid lichaamsbeweging die hun proefpersonen namen. Hoe het daarmee zat, voordat de toediening van het supplement en de placebo begon, vertelt de tabel hieronder.
Zoals je in tabel helemaal bovenaan hebt kunnen zien zijn de proefpersonen in de Immunocalgroep lichamelijk actiever geworden. De onderzoekers zijn zich ervan bewust dat dat misschien een alternatieve verklaring is voor de effecten op de vetmassa en de spieren.
En, schrijven ze:
De onderzoekers werkten met mensen die niet of nauwelijks aan sport deden. De gevonden effecten zouden ook het werk kunnen zijn van een beetje training. Waren de proefpersonen met gewichten gaan trainen? Dat is onbekend. 'Our activity questionnaire provides us with time spent in activity but does not describe how that time was spent', schrijven de Canadezen.
Als die toename in lichaamsbeweging nu zat in afwassen en de hond uitlaten, dan kun je de prestatieverbeteringen misschien op het conto van het supplement schrijven. Maar als de proefpersonen hebben gesquat en hardgelopen, dan zeker niet.
Werkt Immunocal? Op basis van het onderzoek zeg je: misschien wel, misschien niet. Je zou het allicht kunnen proberen. Al was het alleen maar omdat het idee van glutathion als prestatiebevorderaar helemaal niet zo onwaarschijnlijk is.
L. C. Lands, V. L. Grey, A. A. Smountas. Effect of supplementation with a cysteine donor on muscular performance. J Appl Physiol 87: 1381-1385, 1999; 8750-7587/9. [PubMed] |
|
|
