Ergogenics   [Definitie:] "An ergogenic aid is any substance or phenomenon that enhances performance." (Wilmore and Costill)   Nieuwsbrief over doping, supplementen, voeding en training
Dikmaker fructose       Suikeroorlog       Dik door fris       Dik door zout

0 5 - 0 8 - 2 0 0 5 Fructose in 'natuurlijk gezoete vruchtenyoghurts' en frisdrank maakt dubbeldik Het simpele suiker fructose, dat de industrie vooral in de vorm van high-fructose corn syrup gebruikt, verlaagt in dierproeven het metabolisme. Ratten worden sneller dik van fructose dan van andere suikers. Dat zeggen de onderzoekers in Obesity Research 13:1146-1156 (2005). De onderzoekers gaven de muizen een suikeroplossing om te drinken, een oplossing met fructose of gewoon drinkwater. De concentraties waren gelijk aan de concentraties die je vindt in frisdrank. De muizen die suikerwater kregen werden dikker dan dan de drinkwatermuizen, maar de muizen die fructosewater kregen werden nog dikkerder. Toch kregen alle muizen in de proef evenveel calorieën binnen. Eén van de belangrijkste dikmakers in ons dieet is frisdrank, vlijkt uit epidemiologische studies. De onderzoekers denken dat hun dierstudie misschien verklaart waarom. Een Nederlands nieuwsbericht over de studie vind je hier. [Link]

Nieuws Contact Over ons Dossiers Zoeken