|
|
|
||
|
|
||
|
0 4 - 0 9 - 2 0 0 1 Chitosan werkt, maar niet genoeg
Chitosan werkt, maar alleen als je de aangegeven dosering met een factor tien overschrijdt. Dat blijkt uit studies die de afgelopen maanden zijn gepubliceerd.
In een recent onderzoek gaven Singaporese wetenschappers aan tachtig dikke proefpersonen met een verhoogd cholesterol voor elke maaltijd een gram chitosan. Na vier weken waren de proefpersonen niet afgevallen en was hun LDL niet teruggelopen. Wel was hun 'goede' HDL-cholesterol een beetje gestegen.(1)
Volgens supplementenmakers binden de gemalen krabbenschildjes in de chitosansupplementen zich aan vetten. Met de vet-chitosan-complexen die dan ontstaan weten de darmen geen raad. De complexen verlaten het lichaam met de ontlasting.
Een interessante theorie. Maar volgens onderzoekers van de farmaceut Hoffmann-La Roche klopt hij niet. Zij ontdekten dat mensen die voor elke maaltijd 890 milligram chitosan gebruiken niet meer vetten of cholesterol in hun uitwerpselen hebben dan mensen die geen chitosan gebruiken. Bij het afslankmiddel van het bedrijf, Orlistat, nam de hoeveelheid uitgescheiden vet echter wel toe.(2)
De Hoffmann-La Roche-studie is in de supplementenwereld om voor de hand liggende redenen bekritiseerd. Dat was niet helemaal terecht. Ook onafhankelijke Finse en Britse onderzoekers rapporteren dat chitosan niet werkt.(3)(4) Bij een subgroep van dikke vrouwen in het Finse onderzoek daalde het LDL-cholesterol en bij de Engelse proefpersonen steeg de concentratie vitamine K in het bloed door chitosan. Maar afvallen deden ze niet.
In veel onderzoeken met muizen blijkt dat chitosan raar genoeg wel werkt, en bijvoorbeeld voorkomt dat dieren die door onderzoekers worden vetgemest ook maar een grammetje aankomen.(5)
Het probleem is waarschijnlijk de dosering. In de studies waarin dieren vet verloren bestond hun dieet voor meerdere procenten uit chitosan. Amerikaanse onderzoekers konden ratten meer vet laten uitscheiden en tien procent minder cholesterol laten opnemen - door hun dieet voor meer dan tien procent uit de gemalen krabbenschildjes te laten bestaan.(6) In een ander onderzoek bestond het dieet voor vijf procent uit chitosan.(7)
Als je deze resultaten vertaalt naar mensen, dan zou je minimaal tien gram chitosan per maaltijd nodig hebben om effect hebben. Dat is ongeveer tien keer zoveel als de supplementenindustrie aanbeveelt.
De industrie ondervangt die kritiek door te wijzen op de Vitamine C die de meeste fabrikanten aan chitosan toevoegen. Daardoor zou chitosan beter werken.(8)
1. Ho SC, Tai ES, Eng PH, Tan CE, Fok AC. In the absence of dietary surveillance, chitosan does not reduce plasma lipids or obesity in hypercholesterolaemic obese Asian subjects. Singapore Med J 2001 Jan;42(1):006-10. [[Link] |
|
|
[Definitie:] "An ergogenic aid is any substance or phenomenon that enhances performance."
(Wilmore and Costill) 
