Bosbessen hebben een antioestrogene werking

De fenolen in blauwe bosbessen maken cellen ongevoeliger voor de ongunstige eigenschappen van estradiol, maar verminderen de gewenste effecten van dat hormoon juist niet. Dat kun je opmaken uit een dierstudie die kankeronderzoekers van de University of Louisville in de Verenigde Staten hebben gepubliceerd in de Journal of Agricultural and Food Chemistry.

Bessen, anthocyanines & kanker
In fruit zitten anthocyanins, en die beschermen in cel- en dierstudies tegen borstkanker. Chemici verdelen de grofweg vijfhonderd bekende anthocyanines in zes groepen: cyanidine, delphinidine, malvidine, pelargonidine, peonidine en petunidine. Behalve pelargonidine vind je al die groepen in blauwe bosbessen.

Om die reden - en misschien ook een beetje omdat de Californische Highbush Blueberry Council bereid was hun onderzoek te betalen - bestuderen de onderzoekers uit Louisville de effecten van blauwe bosbessen op het ontstaan en verloop van borstkanker.

Studie
In het artikel dat verscheen in de Journal of Agricultural and Food Chemistry beschrijven de onderzoekers proeven op vrouwelijke ACI-ratten. Die krijgen snel kanker. De onderzoekers gaven een groot deel van hun dieren implantaten die estradiol afgaven [E2]. Daardoor nam de kans dat de proefdieren borstkanker kregen fiks toe.

Proefdieren in experimentele groepen kregen voer dat voor 2.5 of 5 procent bestond uit gevriesdroogd poeder van blauwe bosbessen [BB]. Sommige ratten kregen dat verrijkte voer al twee weken voordat ze een estradiol-implantaat kregen [Preventive], andere pas toen na 14 weken bij de eerste ratten tumoren zichtbaar werden [Therapeutic].

Resultaten
De figuur linksonder laat zien dat de extracten bij enkele tientallen procenten van de ratten konden voorkomen dat zich tumoren ontwikkelden. Bovendien - en dat zie je rechtsonder - remden de extracten de groei van de tumoren.

Hoe blauwe bosbessen dat precies klaarspelen zie je hierboven. Blauwe bossen remmen om te beginnen in de borstkankercellen de aanmaak van het enzym CYP1A1. Dat enzym zet estradiol om in 2-hydroxy-estradiol. Gehydroxyleerde analogen van estradiol kunnen het DNA beschadigen. De onderzoekers interpreteren dat positief. (Wijzelf zijn op dat punt minder enhousiast. De 2-hydroxylanaloog van estradiol is niet zo riskant.)

Interessanter is de figuur rechtsboven. Blauwe bosbessen remmen de aanmaak van de alpha-estradiolreceptor. Via die receptor stimuleert estradiol borstontwikkeling, de afzetting van vet en het vasthouden van vocht - maar ook de groei van tumoren. Voor veel positieve effecten van estradiol, zoals soepele bloedvaten en sterke botten, is vooral de beta-estradiolreceptor belangrijk.

Dosering
Het humane equivalent van de hoogste beproefde dosis is ongeveer dertig gram blauwe bosbessenpoeder per dag. Het poeder was echter niet geconcentreerd, en bevatte per gram slechts 38 milligram fenolen - waarvan 21 milligram anthocyanines. Als je bosbessen wilt gebruiken als antioestrogeen supplement, en je een goed extract in handen kunt krijgen, dan kun je wellicht volstaan met enkele capsules per dag.

Conclusion
"Thus, the consumption of blueberries can be used as an effective strategy for treatment of estradiol-associated breast cancer and possible prevention of its relapse and metastasis", schrijven de onderzoekers.

"Thus, our study demonstrates the chemopreventive and therapeutic potential of blueberry and advances our understanding into the working mechanisms in search of potential future drugs."

Bron:
J Agric Food Chem. 2014 May 7;62(18):3963-71.

Meer:
De levensverlengende werking van appels en die van bessen versterken elkaar (24-4-2021)
Onvermoed spierballenvoer: bosbessen (13-10-2020)
Afslanktip uit Harvard: eet meer bessen (17-4-2020)

Oleocanthal, het antioestrogeen in olijfolie Oleocanthal remt de aanmaak van estradiolreceptor-alfa. Dierstudie.	Natuurlijk antioestrogeen hispolon laat cellen estradiolreceptoren afbreken In de medicinale paddenstoel Phellinus linteus zit het fenol hispolon. Volgens een Koreaanse in vitro-studie heeft die stof een antioestrogene werking.	Door suppletie met GLA werkt tamoxifen beter Suppletie met het vetzuur GLA kan het aantal estradiolreceptoren in cellen verminderen.