Ergogenics   [Definitie:] "An ergogenic aid is any substance or phenomenon that enhances performance." (Wilmore and Costill)   Nieuwsbrief over doping, supplementen, voeding en training
Zoek: Supplementen       Zoek: Health foods       Zoek: Functional foods       Zoek: Health Claims

1 2 - 1 0 - 2 0 0 6 Dit boek over functional foods is zijn gewicht in goud waard Op de door ondergetekende regelmatig bezochte website NutraIngredients staat een bespreking van het boek The Functional Foods Dossier: Building solid health claims. Koop dat boek, luidt de boodschap, want het leert je hoe het zit met de onderbouwing van claims. [NutraIngredients.com 29/09/2006] Tsja. Ik heb het boek nooit gelezen, maar ik zou je niet willen aanraden om het te kopen. Een jaar geleden heb ik kennis mogen maken met de mensen achter The Functional Foods Dossier, en dat was een, ehm, gedenkwaardige ervaring. Ergens in 2005 was ik van plan om voor Elsevier Voedingsmiddelen Industrie een recensie over het boek te schrijven, maar het ding is nogal prijzig. Het is nog geen 180 bladzijdjes dik, en kost maar liefst vijfhonderd euro. Veel geld voor een arme journalist. Ik nam dus contact op met één van de schrijvers, Cecilia Kühn, en vroeg haar of ik het boek kon inzien. "Wat leuk", reageerde Kühn. "Op onze website op www.foodapplication.net vind je de inhoudsopgave. Ik kan je ook nog wel een samenvatting opsturen." "Erg vriendelijk", zei ik. "Maar bij ons is het de gewoonte dat we een boek eerst lezen voordat we er iets over schrijven. Heb je geen recensie-exemplaar voor me? Een PDF-je of zo? Of kan ik het boek inzien?" "Het spijt me verschrikkelijk, maar daar doen we niet aan. Als we alle journalisten een recensie-exemplaar zouden geven, dan houden we niets meer over om te verkopen. Maar als je nou belooft dat we door jouw bespreking exemplaren van dit boek verkopen, dan krijg je korting. Als je het boek koopt." "Pardon?", stamelde ik, verbluft door zoveel platvloersheid. "Ik heb een voorstel. Als jij voor ons vijftien exemplaren kunt verkopen, dan krijg je het boek gratis. En als je er met je bespreking voor zorgt dat we nog meer exemplaren kwijtraken, dan kunnen we gaan praten over commissie." "Stuur me de samenvatting maar." "Zal ik er een plaatje van de cover van het boek bijdoen?" "Wat een geweldig idee", zei ik, en hing op. Hoeveel exemplaren zouden de jongens van NutraIngredients hebben verkocht? Willem Koert

Nieuws Contact Over ons Dossiers Zoeken